La popolare rivista ha dedicato una delle sue celebri classifiche alla sostenibilit\u00e0: dall\u2019acqua alla pasta, dal vino al cioccolato, alla farina, ecco i marchi che sono stati premiati.<\/p>\n\n\n\n
Sostenibilit\u00e0 \u00e8 una parola, un concetto, un\u2019idea, un obiettivo cui tendere. Ma sostenibilit\u00e0<\/strong> \u00e8 anche qualcosa di concreto<\/strong>, \u00e8 quel mare di azioni che di solito separano il \u201cdire\u201d e il \u201cfare\u201d, quelle che permettono a un\u2019azienda (ma anche a una persona, perch\u00e9 no?) di stare nel mondo senza fare danni. O facendone meno possibile. PUBBLICIT\u00c0<\/p>\n\n\n\n Oltre il 10% sono aziende alimentari<\/strong><\/p>\n\n\n\n Scorrendo la lunga lista delle compagnie italiane che ce l\u2019hanno fatta a essere premiate, alcuni concetti emergono chiaramente: tantissime sono concentrate nel Nord-Est<\/strong>, soprattutto in Veneto, soprattutto nelle province di Treviso e Vicenza, e tantissime (ma tante davvero) hanno a che fare con l\u2019edilizia<\/strong>. Ma dentro c\u2019\u00e8 un po\u2019 di tutto, dai giocattoli di Clementoni alla Juventus, dai tessuti di Fratelli Piacenza, Marzotto e Vitale Barberis Canonico arrivando sino al cibo. Tantissimo cibo<\/strong>, che poi \u00e8 quello che a noi di Cucchiaio interessa di pi\u00f9. Le pi\u00f9 note sono senza dubbio Acqua Sant\u2019Anna, Ferrarelle <\/strong>e Pastificio Felicetti<\/strong>. Sappiamo perch\u00e9 c\u2019\u00e8 l\u2019ultima delle tre, perch\u00e9 tempo fa ce l\u2019ha raccontato il suo amministratore delegato<\/a>: \u201cMai come adesso \u00e8 necessario prenderci le nostre responsabilit\u00e0\u201d, ci aveva detto parlando dell\u2019investimento da oltre 35 milioni di euro fatto per rendere pi\u00f9 moderno e sostenibile il nuovo stabilimento produttivo di Molina di Fiemme. E poi? E poi tantissimi produttori di vini, spumanti e alcolici<\/strong>, come Berlucchi, Casoni, Conte Tasca D\u2019Almerita, Toso e Valdo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Sulla homepage di berlucchi.it, il men\u00f9 iniziale \u00e8 composto solo da 4 voci, di cui la seconda \u00e8 Sostenibilit\u00e0: si parla del Report di Sostenibilit\u00e0 2021, di come \u201cdalla Franciacorta<\/a> prendiamo tutto il meglio, ma sappiamo anche restituire\u201d e di tanti progetti concreti, dalla riforestazione allo spazio creato fra i vigneti per 50 arnie di api impollinatrici, che \u201csono entrate a fare parte della famiglia\u201d. Un po\u2019 come sono entrate a fare parte della nostra, di famiglia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Casoni produce liquori da quasi 200 anni e nel tempo ha sviluppato quello che l\u2019azienda di Finale Emilia chiama Spirito Etico: da fine 2010 \u00e8 dotata di un impianto fotovoltaico da quasi 4500 metri quadrati, il 100% dell\u2019energia usata in fabbrica arriva da fonti rinnovabili e i dipendenti hanno a disposizione una colonna di ricarica per auto elettriche; di pi\u00f9: visto che sostenibilit\u00e0 vuole dire anche attenzione al sociale, sempre nel 2010 l\u2019azienda ha dato vita alla Banda Rulli Frulli, un progetto di musica d\u2019insieme che prevede l\u2019inserimento lavorativo di 5 musicisti portatori di disabilit\u00e0, dando loro la possibilit\u00e0 di esprimersi e di inserirsi nell\u2019attivit\u00e0 lavorativa.<\/p>\n\n\n\n E poi ancora:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nella Top 100 di Forbes c\u2019\u00e8 anche la lombarda Icam<\/strong>, che realizza cioccolatini (il marchio pi\u00f9 noto \u00e8 Vanini), pubblica da anni un suo Bilancio di Sostenibilit\u00e0 e da anni \u00e8 attenta alla produzione di cacao in modo etico, con alcuni programmi concreti di sostegno dedicati a nazioni in difficolt\u00e0 come Uganda, Repubblica Dominicana e Per\u00f9.<\/p>\n\n\n\n E c\u2019\u00e8 pure la parmigiana Agugiaro & Figna Molini<\/strong>, impegnata nel settore delle farine, che fornisce ad altre aziende o usa (per esempio) per produrre il pane per la grande distribuzione: sul sito \u00e8 dedicato grande spazio alle coltivazioni biologiche e c\u2019\u00e8 anche una sezione per il cosiddetto \u201cwhistleblowing\u201d, cio\u00e8 la possibilit\u00e0 di segnalare in modo anonimo \u201cpossibili violazioni o presunte anomalie riscontrate nell\u2019attivit\u00e0 aziendale\u201d. Che \u00e8 un bel gesto di trasparenza che non si vede tutti i giorni, soprattutto in Italia.<\/p>\n\n\n\n Quelli che ci sono, ma non vediamo mai<\/strong><\/p>\n\n\n\n Poi ci sono quelli che in qualche modo stanno dietro le quinte<\/strong>, della cui opera beneficiamo senza saperlo, senza rendercene conto: \u00e8 il caso di Cereal Docks, Silvateam e Valagro<\/strong>. Le prime due si occupano (anche, ma non solo) di nutrizione animale, cio\u00e8 di quello che mangiano gli animali d\u2019allevamento, quelli che poi diventano quello che mangiamo noi: su queste pagine abbiamo gi\u00e0 dimostrato pi\u00f9 volte quanto sia importante che il foraggio venga prodotto in maniera sostenibile<\/a>, visto che si parla di quantitativi molto, molto consistenti. E anche quanto sia importante che sia sano, visto che dalla sicurezza (anche alimentare) di questi animali dipende pure la nostra sicurezza (anche sanitaria<\/a>). Il Cucchiaio.it pubblica un articolo di Forbes sulle 100 aziende italiane sostenibili tra cui TOSO.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7622,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[110,50],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621"}],"collection":[{"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7623,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7621\/revisions\/7623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toso.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ed \u00e8 per premiare questa concretezza <\/strong>che l\u2019edizione italiana della rivista Forbes <\/strong>(s\u00ec, quella della celebre classifica delle persone pi\u00f9 ricche) ha organizzato la prima edizione del Sustainability Award<\/strong>, pubblicando l\u2019elenco delle prime 100 aziende italiane che appunto si distinguono dal punto di vista della sostenibilit\u00e0<\/strong>. Concretamente e non solo a parole.
Il riconoscimento, promosso dalla banca Credit Suisse e da Kon Group, societ\u00e0 di consulenza finanziaria, \u00e8 \u201criservato alle imprese italiane che si sono distinte nell\u2019avvio e nell\u2019implementazione di percorsi di sviluppo sostenibile e inclusivo, con l\u2019obiettivo di generare valore per gli azionisti e per la comunit\u00e0\u201d e \u201cla prima edizione intende dare visibilit\u00e0 agli sforzi delle aziende che hanno saputo integrare la sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale ed economica nelle strategie di business\u201d. Dimostrando che c\u2019\u00e8 anche un modo buono e gentile di fare impresa, insomma.
Per compilare la Top 100, Credit Suisse e Kon Group, insieme con il dipartimento Altis dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica e gli esperti di RepRisk, societ\u00e0 svizzera specializzata nei rischi ambientali, hanno valutato 350 candidature dal punto di vista delle tematiche ambientali, sociali e di governance<\/strong>, rilevando gli obiettivi e le politiche aziendali, i modelli gestionali e le azioni adottate.<\/p>\n\n\n\n
Le aziende che hanno a che fare con il settore alimentare coprono il 13% della Top 100 <\/strong>e forse sono quelle pi\u00f9 numerose dopo quelle legate a costruzioni e arredi. Alcune sono famosissime, altre un po\u2019 meno e altre pressoch\u00e9 sconosciute, perch\u00e9 stanno un po\u2019 dietro le quinte.
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Ma Sant\u2019Anna e Ferrarelle? Sfogliando le pagine online delle due aziende, \u00e8 facile immaginarlo. Su santanna.it viene ricordato che \u201ca \ufb01ne 2008 Sant\u2019Anna \u00e8 il primo marchio al mondo a lanciare nel mass market una bottiglia da 1,5 litri biodegradabile e compostabile\u201d e che la loro \u201cBio Bottle \u00e8 l\u2019unica linea di bottiglie compostabili in 4 diversi formati presente in Italia\u201d. Quanto a Ferrarelle, ha un\u2019intera sezione del sito dedicata alla sostenibilit\u00e0, dove viene messo bene in evidenza il fatto che le bottiglie (per supermercati, bar e ristoranti) sono di plastica riciclabile e che dal 2021 l\u2019azienda \u00e8 diventata una societ\u00e0 benefit, che \u00e8 una cosa che ha fatto pure Fileni <\/a>e che in parole semplici significa che agli obiettivi finanziari vengono equiparati a quelli relativi all\u2019impatto ambientale, economico e sociale. Molto probabilmente, questi sono alcuni dei fattori che hanno convinto i giudici del Sustainability Award di Forbes.<\/p>\n\n\n\n
Valagro, infine, ha nel catalogo biostimolanti, micronutrienti e fertilizzanti idrosolubili dedicati all\u2019agricoltura e ai coltivatori e di nuovo \u00e8 una di quelle aziende che se lavorano bene, noi stiamo bene, anche senza accorgercene. Negli anni ha raccolto numerose certificazioni che confermano l\u2019impegno per la tutela dell\u2019ambiente, pubblica un suo bilancio socio-ambientale e si \u00e8 data alcuni obiettivi che ricalcano molti di quelli indicati dall\u2019Onu per uno sviluppo sostenibile, dalla tutela di flora e fauna alla lotta contro il cambiamento climatico, all\u2019uso di energie rinnovabili.
Qui c\u2019\u00e8 la lista completa di tutte le aziende premiate<\/a> con la speranza, confermata anche dagli organizzatori del Sustainability Award 2021, che sia da ispirazione per la seconda edizione, che \u201cintende ampliare ulteriormente la platea delle imprese cui offrire questa opportunit\u00e0\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"