{"id":8745,"date":"2025-02-25T07:50:30","date_gmt":"2025-02-25T07:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/toso.it\/?page_id=8745"},"modified":"2025-02-26T09:00:14","modified_gmt":"2025-02-26T09:00:14","slug":"pon-2014-2020","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/toso.it\/en\/pon-2014-2020\/","title":{"rendered":"PON 2014-2020"},"content":{"rendered":"
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Finanziato nell\u2019ambito della risposta dell\u2019Unione alla pandemia di COVID-19<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il programma di investimento ha l’obiettivo di modernizzare e digitalizzare il ciclo produttivo della nostra impresa attraverso l’introduzione di tecnologie avanzate, in linea con il piano Impresa 4.0, e promuovere la transizione verso un\u2019economia circolare. Questi investimenti dovranno interessare tutto il ciclo produttivo in modo da rendere l\u2019attuale processo, in vigore da anni, pi\u00f9 moderno, pi\u00f9 veloce e meno impattante sui consumi. L\u2019obiettivo principale sar\u00e0 quello di migliorare l\u2019efficienza e l\u2019automazione delle fasi singole di lavorazione delle materie prime, la gestione degli sfusi, l\u2019imbottigliamento, lo stoccaggio e la gestione della logistica.<\/p>

\u2019azienda ha gi\u00e0 completato la fase di miglioramento e digitalizzazione del ciclo produttivo, adottando diverse soluzioni tecnologiche nelle fasi chiave del processo. In particolare, sono stati realizzati interventi nelle seguenti aree:<\/p>

  • Trasformazione<\/strong><\/li>
  • Imbottigliamento<\/strong><\/li>
  • Stoccaggio<\/strong><\/li>
  • Logistica<\/strong><\/li><\/ul>

    Le soluzioni adottate sono coerenti con il piano nazionale di Transizione 4.0 e mirano a implementare tecnologie innovative per il miglioramento dell\u2019efficienza e della tracciabilit\u00e0 del processo produttivo, utilizzando macchinari e software avanzati.<\/p>

    I principali investimenti realizzati riguardano:<\/p>

    Sistema di automazione e digitalizzazione del processo di stoccaggio e trasformazione<\/strong>\u00a0in vasi vinari di acciaio con capacit\u00e0 da 150 a 155 hl e da 18 a 28 hl, e da 55 a 56 hl, mediante l\u2019utilizzo di software specifici.<\/p>

    Sistema automatizzato di gestione delle acque e dei reflui aziendali<\/strong>, per migliorare la sostenibilit\u00e0 del processo produttivo e ridurre l\u2019impatto ambientale.<\/p>

    Carrelli elevatori dotati di sistema di tracciamento automatizzato<\/strong>, per ottimizzare la movimentazione dei materiali e garantire un monitoraggio preciso.<\/p>

    Impianto di autoproduzione di azoto<\/strong>, per migliorare la gestione delle risorse e ridurre la dipendenza da fornitori esterni.<\/p>

    Soffiante Atlas per la gestione dell\u2019aria e dei gas nella fase di imbottigliamento<\/strong>, per ottimizzare le fasi di confezionamento del prodotto.<\/p>

    Macchina filtro tangenziale<\/strong>\u00a0per la filtrazione pre-imbottigliamento, migliorando la qualit\u00e0 del prodotto finale.<\/p>

    Presse pneumatiche<\/strong>\u00a0per la gestione della fase di prima trasformazione delle uve in mosto, aumentando l\u2019efficienza nella lavorazione delle materie prime.<\/p>

    Etichettatrice codificatore di fine linea<\/strong>, per l\u2019etichettatura automatica dei bancali durante l\u2019imbottigliamento.<\/p>

    Macchina tappatrice<\/strong>\u00a0per la fase finale di imbottigliamento, garantendo la sigillatura adeguata delle bottiglie.<\/p>

    Macchina avvolgitrice di pallet<\/strong>, per il confezionamento finale dei prodotti.<\/p>

    Pallettizzatore automatico<\/strong>, per la creazione automatica dei pallet.<\/p>

    Infine, \u00e8 stato implementato un sistema di interconnessione tra i vari software aziendali e le macchine\/impianti 4.0<\/strong>, per garantire una gestione ottimizzata e interconnessa di tutte le fasi produttive, dalla raccolta dell\u2019uva fino al prodotto finale.<\/p>

    Grazie a questi investimenti, il processo produttivo risulter\u00e0 altamente automatizzato e interconnesso, favorendo la tracciabilit\u00e0 e migliorando l\u2019efficienza operativa. La digitalizzazione e l\u2019utilizzo di tecnologie avanzate, infatti, permetteranno all\u2019impresa di adattarsi ai nuovi paradigmi tecnologici e di sostenibilit\u00e0, assicurando un\u2019evoluzione rispetto ai metodi tradizionali di immagazzinamento e produzione.<\/p>

    Le motivazioni economiche e distributive nonch\u00e9 produttive che sostengono il progetto ed il piano industriale dell\u2019azienda sono:<\/p>

    1) la necessit\u00e0 di predisporre una nuova modalit\u00e0 di gestione del produttivo compatibile con standard qualitativi richiesti da determinati paesi e relative certificazioni di prodotto.<\/p>

    2) l\u2019incremento della tracciabilit\u00e0 del processo produttivo per far fronte anche alle nuove esigenze commerciali ed essere pronti al secondo step di investimenti che presupporr\u00e0 l\u2019inserimento della gestione automatizzata del secondo lotto di magazzino. L\u2019incremento quantitativo della produzione \u00e8 elemento fondamentale per comprendere che esiste un break even point di produzione che va necessariamente perseguito e superato per poter crescere in termini di occupazione e di risultati economici e finanziari.<\/p>

    3) la necessit\u00e0 di porsi quale punto di riferimento nel settore e nella filiera per la produzione integrata di vini utilizzando tecnologie avanzate, predittive e sostenibili, mantenendo elevati standard di qualit\u00e0 in un settore che fatica ad accettare l\u2019evoluzione dell\u2019innovazione e la necessit\u00e0 di focalizzarsi su una transizione ecologica e digitale del business<\/p>

    4) la crescita sostenibile graduale della struttura operativa, dell\u2019occupazione e della gestione interna dell\u2019intero ciclo produttivo.<\/p>

    L\u2019intero investimento \u00e8 volto ad un ampliamento della capacit\u00e0 produttiva e di trasformazione aziendale attraverso una mappatura complessa e interconnessa puntualmente, tra le varie fasi di produzione ed i singoli macchinari sia esistenti che di nuova generazione che consente la tracciabilit\u00e0 dell\u2019intero ciclo produttivo.<\/p>

    \u00a0<\/p>

    Tale investimento risulta funzionale all\u2019implementazione del magazzino automatizzato che giunger\u00e0 non appena gli enti autorizzativi esprimeranno parere positivo (impatto ambientale \u2013 commissione paesaggistica in contesto zona UNESCO) che sta ritardando a causa degli adempimenti richiesti dalla zona di riferimento.<\/p>

    L\u2019impatto che si ritiene obiettivo comune del progetto \u00e8 quello di raggiungere la massima efficienza produttiva attraverso il minimo impiego di risorse, con l\u2019ausilio di macchinari all\u2019avanguardia e mediante il monitoraggio costante del ciclo produttivo in ogni sua fase.<\/p>

    Si ritiene che la tracciabilit\u00e0 interna della produzione, dalla prima trasformazione all\u2019imbottigliamento, grazie all\u2019introduzione dei relativi beni tecnologicamente pi\u00f9 avanzati ed innovativi rispetto agli attuali, consenta di raggiungere un miglioramento in termini di efficienza del 30%, avendo a disposizione dati in tempo reale relativi alla gestione delle singole operazioni, rispetto a quella attuale. Da considerare inoltre il miglioramento degli aspetti inerenti alla sicurezza grazie ai nuovi ed innovativi macchinari, in grado di monitorarne efficienza e criticit\u00e0.<\/p>

    L\u2019azienda TOSO si definisce attualmente realt\u00e0, i cui processi sono dettati da trasferimento di contenuti informativi, che avviene attraverso elaborati informativi digitali e permane la prevalenza contrattuale della riproduzione su supporto cartaceo del contenuto informativo dell\u2019elaborato digitale. L\u2019insieme di elaborati informativi digitali e non digitali costituisce un progetto digitale di base.<\/p>

    A seguito del piano di investimenti proposto che ne comprende anche di ulteriori non oggetto del presente elaborato, il nuovo ciclo produttivo sar\u00e0 dettato da protocolli condivisi ascrivibili al Livello 3 avanzato, per favorire la connessione dei dati tra modelli informativi grafici ed elaborati informativi. Le schede informative digitali potranno dialogare direttamente con i modelli grafici ambientali e tecnici.<\/p>

    Questo livello verr\u00e0 raggiunto soprattutto per alcune fasi produttive legate agli investimenti proposti e, successivamente, potr\u00e0 essere adottato da tutta l\u2019azienda.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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